{"id":13285,"date":"2019-11-26T20:46:15","date_gmt":"2019-11-26T20:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/?p=10839"},"modified":"2025-05-31T07:19:02","modified_gmt":"2025-05-31T07:19:02","slug":"ferias-na-sardenha-no-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/ferias-na-sardenha-no-inverno\/","title":{"rendered":"F\u00e9rias deliciosas na Sardenha no inverno: De aldeias acolhedoras a aventuras gastron\u00f3micas!"},"content":{"rendered":"

It’s time for a winter adventure to the one and only island of Sardenha<\/a>. While others seek popular holiday destinations, we’ll experience this spectacular place off the coast of Italy when it slows down for the colder months. Imagine rugged cliffs crashing into an emerald sea and historic hill towns awakening after the summer crowds depart. We’ll wander without the masses, taking in the dramatic landscape and discovering why locals say l’inverno is best appreciated here. Along the way, our taste buds will wake up too – we’ll feast on pecorino cheese and the region’s robust reds. Bundle up and meet us at the airport – it’s time to immerse ourselves in the real spirit of this extraordinary island out of season. As the rest of the world seeks warmth by roaring fires, we shall seek a different kind of warmth\u2014the warmth of discovery, of culture, and of the heart.<\/p>\n\n\n

Quando pisamos esta terra ensolarada, somos recebidos por uma brisa suave que traz consigo o aroma do mar Mediterr\u00e2neo. A temperatura, deliciosamente amena, convida-nos a largar os nossos casacos pesados e a aproveitar o sol de inverno. Oh, como esta ilha abra\u00e7a a esta\u00e7\u00e3o com os bra\u00e7os abertos!<\/p>\n\n\n

Why Sardinia in Winter – Discover the Authenticity and Delights of the Island<\/h5>\n\n\n

Por que raz\u00e3o, perguntar\u00e3o, devemos escolher a Sardenha para as nossas f\u00e9rias de inverno? Ah, caro viajante, deixe-me partilhar consigo os segredos desta ilha encantadora. Aqui, o clima \u00e9 uma car\u00edcia suave, com dias maioritariamente ensolarados e temperaturas que atingem uns confort\u00e1veis 15 a 20 graus Celsius. Enquanto o mundo se apressa com o caos dos preparativos para as f\u00e9rias, as principais cidades da Sardenha abra\u00e7am a \u00e9poca com gra\u00e7a. Decora\u00e7\u00f5es encantadoras adornam as ruas e os mercados de Natal convidam-nos a descobrir tesouros \u00fanicos. Ao contr\u00e1rio das multid\u00f5es agitadas da \u00e9poca tur\u00edstica de ver\u00e3o, o inverno oferece-nos a d\u00e1diva da autenticidade? uma oportunidade de experimentar o vibrante estilo de vida local da ilha e testemunhar as suas paisagens inspiradoras em paz.<\/p>\n\n

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But let us not forget the true star of our journey\u2014the cuisine of Sardinia. In winter, the island unveils a tapestry of flavors reserved solely for this season. It is a time of new wines and freshly harvested olive oil, crafted with love and care by the<\/a> island’s passionate producers. As we savor each bite, we taste the essence of Sardinia itself.<\/p>\n\n

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A magia do Natal da Sardenha<\/h5>\n\n\n

A nossa primeira paragem \u00e9 a pitoresca aldeia piscat\u00f3ria de Stintino. Aqui, o esp\u00edrito de Natal dan\u00e7a no ar, transformando a aldeia num pa\u00eds de maravilhas m\u00e1gico. Adornada com decora\u00e7\u00f5es que retratam cenas b\u00edblicas, Stintino convida-nos a mergulhar no ambiente alegre. A pequena marina, repleta de barcos que contam hist\u00f3rias do mar, emana tranquilidade enquanto melodias suaves serenam as nossas almas.<\/p>\n\n

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“In Sardigna” – Life in a Sardinian Village – A Culinary Journey through Tradition<\/h5>\n\n\n

No meio da nossa explora\u00e7\u00e3o, aventuramo-nos numa aldeia tradicional da Sardenha. Aqui, somos transportados para o passado, mergulhando na cultura, na hist\u00f3ria e na gastronomia da ilha. O agriturismo, uma quinta r\u00fastica, revela o cora\u00e7\u00e3o e a alma da Sardenha. Cada produto, desde o queijo de ovelha caseiro aos enchidos, massas, p\u00e3o, carne, doces, vinho e licores, tem o peso da tradi\u00e7\u00e3o, seguindo as t\u00e9cnicas ancestrais dos pastores sardos. Cada prato que saboreamos torna-se uma porta de entrada para o patrim\u00f3nio da ilha, um convite para descobrir os segredos do seu povo.<\/p>\n\n\n

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Os encantos intemporais de Alghero<\/h5>\n\n\n

\u00c0 medida que avan\u00e7amos, encontramo-nos na antiga cidade de Alghero. Fundada h\u00e1 s\u00e9culos pela fam\u00edlia Doria de G\u00e9nova, esta cidade ostenta a sua hist\u00f3ria como uma coroa. O legado do dom\u00ednio aragon\u00eas est\u00e1 gravado no dialeto local, tecendo uma hist\u00f3ria de fus\u00e3o cultural. A cidade velha, um tesouro de maravilhas arquitect\u00f3nicas, sussurra hist\u00f3rias de eras passadas. Desde o Palazzo del Provinca at\u00e9 \u00e0 magn\u00edfica Catedral de San Nicola, cada passo pelas ruas de Alghero \u00e9 um passo na hist\u00f3ria. Sentimos o esp\u00edrito da velha Europa, os ecos de uma \u00e9poca em que a vida se desenrolava a um ritmo mais lento.<\/span><\/strong><\/p>\n\n

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Along the Coral Riviera – Nature’s Masterpiece and Porto Conte Regional Park<\/h5>\n\n\n

O nosso desejo de viajar leva-nos mais longe, ao longo da Riviera dos Corais? uma costa adornada com corais raros e de cortar a respira\u00e7\u00e3o. Exploramos as maravilhas do Parque Regional de Porto Conte, onde a natureza revela os seus segredos. Os imponentes penhascos de Capo Caccia, a hipnotizante Gruta de Neptuno e os trilhos escondidos do parque regional convidam-nos a descobrir a beleza indom\u00e1vel da ilha. A cada passo, somos lembrados do delicado equil\u00edbrio entre a terra e o mar, uma dan\u00e7a orquestrada pela pr\u00f3pria natureza.<\/p>\n\n

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Sardinia Uncorked – Exploring the Vineyards and Wines of the Island<\/h5>\n\n\n

But our journey is not just about history\u2014it is also about indulging in the delights of Sardinia’s wines. We find ourselves at a local winery, nestled amidst vineyards that stretch towards the sparkling sea. Here, we learn about the island’s ancient winemaking traditions, dating back thousands of years. Sardinia boasts a multitude of grape varieties, some found nowhere else on Earth. As we partake in tastings, we are transported on a gustatory adventure, savoring the unique flavors that only these terroirs can offer. From the robust “cagnulari” to the renowned “cannonau,” we raise our glasses to the artistry and dedication of Sardinia’s winemakers.<\/p>\n\n\n

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<\/p>\nA Sardenha tem uma das tradi\u00e7\u00f5es vin\u00edcolas mais antigas do mundo, de acordo com estudos recentes. Escava\u00e7\u00f5es arqueol\u00f3gicas efectuadas em antigas necr\u00f3poles da ilha permitiram encontrar \u00e2nforas com res\u00edduos de vinho datadas entre 3000 e 5000 anos.The island is renowned for its extensive biodiversity of indigenous grape varieties. In addition to traditionally grown grapes, Sardinia hosts unique varieties only found on the island. Examples include the red “bovale” grape in the south, the white “vernaccia” from Oristano, and the striking red-ruby “cagnulari” exclusively grown in Sassari province in the northwest. Renowned wine expert Robert Parker called “cagnulari” “the wine of the next 20 years.”A Sardenha \u00e9 tamb\u00e9m mundialmente conhecida pela sua uva tinta \"cannonau\", cultivada em toda a ilha. Cont\u00e9m n\u00edveis excecionalmente elevados de polifen\u00f3is, compostos que se pensa manterem a juventude. Cada regi\u00e3o transmite caracter\u00edsticas \u00fanicas atrav\u00e9s das suas uvas aut\u00f3ctones e do seu terroir. Os visitantes podem provar uma vasta gama de uvas das diversas paisagens e tipos de solo.Nos \u00faltimos anos, os vinhos da Sardenha t\u00eam merecido uma aten\u00e7\u00e3o crescente dos especialistas, conquistando mercados globais. Para uma experi\u00eancia verdadeiramente aut\u00eantica, seleccionamos pequenas adegas familiares onde as tradi\u00e7\u00f5es multigeracionais infundem em cada garrafa uma profunda arte e alma. Os vinhos captam a ess\u00eancia e os sabores dos seus terroirs nativos.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n

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A Glimpse into Sardinia’s Ancient Past – Nuraghe and Prenuragic Necropolis<\/h5>\n\n\n

\u00c0 medida que nos aventuramos mais profundamente no passado antigo da ilha, encontramos o complexo Nuragic? um testemunho do estatuto da Sardenha como a civiliza\u00e7\u00e3o mais antiga do Mediterr\u00e2neo. O imponente Nuraghe, os po\u00e7os sagrados e o T\u00famulo dos Gigantes transportam-nos para um tempo h\u00e1 muito esquecido. Estas maravilhas arquitect\u00f3nicas, envoltas em mist\u00e9rio, testemunham o engenho e a habilidade dos antepassados da ilha. Ficamos maravilhados com a precis\u00e3o matem\u00e1tica com que as pedras foram colocadas, um testemunho de uma civiliza\u00e7\u00e3o que prosperou h\u00e1 milhares de anos. Sentimos uma profunda liga\u00e7\u00e3o ao passado quando exploramos estes locais antigos, reflectindo sobre as vidas e hist\u00f3rias daqueles que vieram antes de n\u00f3s.<\/p>\n\n

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Cozinhando atrav\u00e9s dos s\u00e9culos<\/h5>\n\n\n

Nenhuma viagem pela Sardenha estaria completa sem uma explora\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria dos seus pratos tradicionais. Deliciamo-nos com um jantar numa taverna t\u00edpica, onde o aroma do p\u00e3o acabado de cozer enche o ar. Cada dentada \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o de sabores, uma sinfonia de paladares que nos transporta para o cora\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio culin\u00e1rio da Sardenha.<\/p>\n\n\n

A gastronomia da Sardenha \u00e9 feita \u00e0 base de um p\u00e3o fant\u00e1stico. <\/strong>De acordo com receitas antigas, os habitantes da ilha faziam todo o tipo de pratos apenas com p\u00e3o. A Sardenha tem o maior n\u00famero de variedades de p\u00e3o do mundo. Poder\u00e1 descobrir o que “panefratteria”<\/strong> is all about – it’s when locals in the small villages would cook up totally unique meals entirely from bread. They’ve been doing it for ages.<\/p>\n\n\n

You won’t believe the things they make with different types of Sardinian bread. They’ve got bread appetizers, bread stuff to start a meal with, and even sweet bread desserts! It’s incredible what they can do with just bread!<\/p>\n\n\n

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Sassari – The Northern Capital’s Art, Aperitifs, and Gastronomic Delights<\/h5>\n\n\n

A nossa viagem leva-nos ao cora\u00e7\u00e3o da capital do norte da Sardenha, Sassari. Aninhada entre colinas verdes, olivais e aldeias encantadoras, esta cidade exala uma energia vibrante. O seu centro hist\u00f3rico, uma tape\u00e7aria de ruas estreitas e de uma arquitetura impressionante, convida-nos a passear e a perdermo-nos no seu encanto. A Piazza Italia, com o seu Palazzo del Provinca, torna-se o nosso ponto de encontro com a hist\u00f3ria, enquanto a magn\u00edfica Catedral de San Nicola \u00e9 um testemunho do rico patrim\u00f3nio religioso da cidade. Mergulhamos na atmosfera de Sassari, uma cidade que preservou as suas tradi\u00e7\u00f5es culturais e cativou os cora\u00e7\u00f5es de quem a visita.<\/p>\n\n

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\u00c0 verdadeira moda italiana, participamos no arte do aperitivo<\/strong>?um ritual muito apreciado em Sassari. Encontramo-nos nos bares locais, onde o ar se enche de risos e o tilintar dos copos. Levantamos a moral com aperitivos regionais, saboreando os sabores e conversando animadamente. \u00c9 nestes momentos que mergulhamos verdadeiramente na cultura local, sentindo o calor e a camaradagem que definem a Sardenha.Back in Time for a Taste of Sassari: An Authentic Fain\u00e8 Feast in an Old Tavern<\/strong><\/p>\n\n\n

Part of what makes Sassari so special is discovering some of the local specialties. Today we’re going to be trying one of the most iconic dishes – fain\u00e8<\/strong>!<\/p>\n\n\n

After winding our way through the charming alleyways of Old Sassari, we’ve arrived at our destination – a hidden gem of a tavern tucked away in this historic district. As we walk through the door, you’re transported back in time with the warm glow of the wood burning stove bathing the low-ceilinged room.<\/p>\n\n\n

Vamos instalar-nos numa das tabernas mais antigas do distrito. Instale-se numa das cabines de madeira bem desgastadas e aprecie as vistas e os cheiros r\u00fasticos. Prepara-te para sentir o verdadeiro sabor de Sassari. Quando nos sentarmos, pedimos um prato de fain\u00e8 quente e estaladi\u00e7o diretamente do forno a lenha. Imagine uma panqueca gigante feita de farinha de gr\u00e3o-de-bico. Este prato \u00e9 origin\u00e1rio de G\u00e9nova, mas foi adotado pelo povo sassar\u00eas. Mas o que o torna \u00fanico s\u00e3o as misturas como cogumelos, cebolas ou anchovas que lhe d\u00e3o um sabor incr\u00edvel.<\/p>\n\n\n

Be sure to rip off a piece of the fain\u00e8 while it’s hot. You can really taste how the locally sourced ingredients shine. Wash it down with some delicious Cannonau wine from Sardinia or typical local beer. I think you’ll agree this simple dish is perfect for taking in the rustic atmosphere.<\/p>\n\n\n

As we feast on this humble specialty, take in the ambiance and remember – we’re experiencing fain\u00e8 exactly as locals have for generations in this historic city. By enjoying an authentic local specialty in the setting it was meant for, we really get to experience what makes Sassari so special. I hope the tasty fain\u00e8 leaves you wanting to discover more Sardinian cuisine!<\/p>\n\n\n

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Castelsardo – A Medieval Treasure and Culinary Inspiration<\/h5>\n\n\n

A nossa aventura leva-nos \u00e0 cidade medieval de Castelsardo, situada num promont\u00f3rio com vista para o Golfo de Asinara. As suas ruas antigas serpenteiam pela colina acima, revelando recantos escondidos e vistas deslumbrantes. O Castelo Doria, uma sentinela do passado, ergue-se orgulhosamente, oferecendo vistas panor\u00e2micas do mar circundante e das ilhas vizinhas. Passeamos pelas oficinas de artesanato da cidade, maravilhando-nos com os intrincados cestos feitos \u00e0 m\u00e3o por habitantes locais qualificados. Castelsardo \u00e9 um testemunho da rica hist\u00f3ria da ilha, um lugar onde o tempo p\u00e1ra e as hist\u00f3rias do passado sussurram ao vento. Antes de partirmos, visitaremos uma rocha gigante que \u00e9 a imagem exacta de um elefante e terminaremos a nossa visita num antigo cemit\u00e9rio com mais de 5000 anos de idade, que o deixar\u00e1 arrepiado ao imaginar como era a vida nessa altura. Esta aldeia medieval m\u00e1gica, congelada no tempo ao longo da costa de sonho da Sardenha, \u00e9 imperd\u00edvel!<\/p>\n\n

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The Treasures of the Sea – A Seafood Extravaganza in a Local Restaurant<\/h5>\n\n\n

\u00c0 medida que a nossa viagem se aproxima do fim, damos por n\u00f3s a saborear os tesouros gastron\u00f3micos da costa da Sardenha. Um restaurante local de renome torna-se o nosso santu\u00e1rio de del\u00edcias do mar. As \u00e1guas cristalinas est\u00e3o repletas de peixes frescos e mariscos suculentos, prontos a seduzir o nosso paladar. Embarcamos numa viagem culin\u00e1ria, saboreando os sabores do mar, habilmente preparados por chefes qualificados. Cada prato \u00e9 um testemunho dos abundantes recursos marinhos da Sardenha, uma sinfonia de sabores que perdura no nosso paladar.<\/p>\n\n\n

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Uma viagem \u00e0s del\u00edcias epicuristas tradicionais do inverno na Sardenha<\/h5>\n\n\n

O inverno na Sardenha traz consigo uma variedade deliciosa de del\u00edcias culin\u00e1rias e pratos tradicionais. <\/p>\n\n\n

Uma dessas iguarias \u00e9 o fresco ouri\u00e7os-do-mar<\/strong>que podem ser apreciadas sozinhas ou acompanhadas de p\u00e3o seco para bruschetta. Tamb\u00e9m s\u00e3o cozinhadas com massa e utilizadas como cobertura na pizza gourmet, juntamente com alcachofras. <\/p>\n\n\n

sardo alcachofras espinhosas<\/strong>O \"pato\", exclusivo da regi\u00e3o, \u00e9 muito apreciado pelo seu sabor excecional. Durante a \u00e9poca de inverno, o salmonete reina na cozinha local e pode ser saboreado em v\u00e1rias prepara\u00e7\u00f5es. Podem ser consumidos crus com azeite ou servidos como carpaccio com \"bottarga\", uma iguaria de caviar de salmonete seco. S\u00e3o tamb\u00e9m frequentemente adicionados a massas ou utilizados em guisados com batatas, borrego ou peixe. Marinar em azeite \u00e9 outro m\u00e9todo popular para apreciar os seus sabores.<\/p>\n\n\n

Another notable dish is “Favata<\/strong>,” made with giant local beans and bacon. Sopas de lentilhas e de gr\u00e3o-de-bico<\/strong> s\u00e3o tamb\u00e9m predominantes durante esta esta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n

Assado castanhas<\/strong> da Aritzo oferecem um mimo quente e reconfortante. <\/p>\n\n\n

Funcho<\/strong>com as suas qualidades arom\u00e1ticas e refrescantes, d\u00e1 um toque \u00fanico \u00e0s receitas de inverno.<\/p>\n\n\n

Citrinos<\/strong>As laranjas, as tangerinas e os lim\u00f5es dos pomares mediterr\u00e2nicos locais s\u00e3o os frutos mais importantes da \u00e9poca de inverno. S\u00e3o muito utilizados na confe\u00e7\u00e3o de marmeladas, doces e licores, acrescentando-lhes uma explos\u00e3o de sabores picantes.<\/p>\n\n\n

Satisfy your sweet tooth with “Z\u00edpulas<\/strong>,” which are long Sardinian donuts. <\/p>\n\n\n

Additionally, you must try “faine<\/strong>,\" um prato tradicional de Sassari. Consiste num p\u00e3o grosso e achatado feito de farinha de gr\u00e3o-de-bico e recheado com v\u00e1rios ingredientes. Este prato pode ser saboreado nas tabernas locais de Sassari, onde \u00e9 cozinhado num forno a lenha.<\/p>\n\n\n

E, claro, nenhuma explora\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria de inverno estaria completa sem se deliciar com o tradicional artesanato italiano Bolos de Natal<\/strong>, “panettone” and “pandoro.”<\/p>\n\n\n

Lastly, prepare to discover the unique fruit known as “pompia<\/strong>” and uncover its tantalizing flavors.<\/p>\n\n\n

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Conecte-se<\/div>\n
usar gengibre<\/div>\n<\/div>\n
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Modo limitado<\/div>\n
sem a enim iaculis venenatis vitae em Lorem<\/div>\n

\u00d7<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00c0 medida que as f\u00e9rias de inverno se aproximam do fim, os viajantes despedem-se da encantadora ilha da Sardenha, levando consigo mem\u00f3rias de sabores ricos, hist\u00f3ria cativante e o calor do seu povo. A viagem \u00e9 um conto de sabores e tradi\u00e7\u00f5es, uma imers\u00e3o na ess\u00eancia do pa\u00eds das maravilhas de inverno da Sardenha. E quando partem, a ilha sussurra o seu convite intemporal, convidando-os a regressar e a continuar a explorar a sua hist\u00f3ria sempre em aberto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

It’s time for a winter adventure to the one and only island of Sardinia. While others seek popular holiday destinations, we’ll experience this spectacular place off the coast of Italy when it slows down for the colder months. Imagine rugged cliffs crashing into an emerald sea and historic hill towns awakening after the summer crowds […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9558,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[179,143,145],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-13285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-wine","category-italy","category-sardinia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13285"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13285\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13285"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.visitsardinia.vip\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=13285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}